管帽资讯：关于塑料保鲜膜作用

1.保鲜
  任何生鲜农产品都会在采摘后有水分的蒸发而影响其品质。故很多塑料包装薄膜都具有防止或降低水分蒸发达到保鲜的作用。不同材质品种及厚度的塑料薄膜具有不同的效果。其中密封效果好的塑料包装薄膜是聚偏二氯乙烯。一般水果品或蔬菜包装用的塑料包装薄膜为聚乙烯类。这是一种先被接受和推广应用的生鲜农产品保鲜材料。
2.防雾化、结露保鲜
  上述谈到的保鲜中靠的是塑料包装材料的密封与阻隔性，但生鲜农产品的含水量，密封的包装内部处于高湿度的水蒸气过饱和状态。塑料包装薄膜内表面易于结露而成水滴。这种结露或雾化现象不仅降低了透明度，而且还会加速农产品的腐烂变质。为避免这一现象，在包装塑料材料时，改变其工艺并加人多种成分，如甘油、多聚氧化物等，便于达到防雾化和结露。
现有一种防雾防结露的"乙烯--乙烯醇共聚物(EVOH)包装薄膜"就可达到防雾防结露保鲜的目的，用该材料包装韭菜和菠菜二天后，不萎缩、色泽不变、不腐败、薄膜内壁也不结露。
3.多孔透气保鲜
  农产品有很多可通过密封来延长其保鲜期，但在包装密封后，生鲜农产品会产生许多呼吸气体，这种呼吸气体达到程度后使包装胀气而破裂。多孔透气的聚烯烃薄膜就可实现透气保鲜，在包装密封后，使氧气或空气的渗透率加大，而对水和C02等渗透率减少。这种气孔透气膜是通过放电法在其材料上部分打孔，具体打孔用的是电子光。每平方米的孔数可达1.1×106个。任何生鱼等农产品保鲜包装都存在一个将量氧气或空气排除的问题，希望用透气膜使包装内外的气压相对平衡。特别是二氧化碳气体保留下来有利于保鲜